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　　赖学良是顺德龙江人★✿★★，毕业后在高明工作★✿★★，因为家中长辈经营家私生意★✿★★，受他们的影响★✿★★，赖学良在首次创业时也选择进入家具行业赛道j9九游会登录入口首页★✿★★。但与长辈创业时的环境不同j9九游会登录入口首页★✿★★，随着线上购物平台和模式日益发展★✿★★，竞争加剧★✿★★，赖学良想转换创业赛道★✿★★。

　　品尝过许多甜蜜滋味★✿★★，但却从未亲手制作过★✿★★。渐渐地j9九游会登录入口首页★✿★★，一个念头在赖学良心中悄然萌芽★✿★★，为什么不自己开一家甜品店？将爱好转化为事业★✿★★，推出更多低糖★✿★★、低脂★✿★★、低卡的健康甜品★✿★★，并将这些甜蜜分享给更多的人★✿★★。

　　为了将想法落实★✿★★，赖学良开始作出一番努力★✿★★。要开一家甜品店★✿★★，首先要有甜品师傅和店铺的品牌美食★✿★★。在顺德长大的他★✿★★，熟悉诸如双皮奶★✿★★、姜撞奶等享誉四方的甜品★✿★★。为学到甜品制作技术疯狂新婚夜★✿★★，赖学良特地拜访了当地多家名店名师★✿★★，比起照搬传统制作方法★✿★★，他更希望做出既保留传统特色又符合时尚口味的甜品j9九游会登录入口首页★✿★★。

　　经过一番学习与积累★✿★★，开店目标愈发清晰可见★✿★★。此时★✿★★，赖学良碰上了严明浩★✿★★，有着同样创业想法的两名年轻人聚在一起★✿★★，创业的计划更加明朗了★✿★★。

　　严明浩去年刚与爱情长跑8年多的妻子结婚★✿★★，在他看来★✿★★，甜品能够带来情感升温★✿★★，甜品店也是朋友★✿★★、情人约会的好去处★✿★★，他想打造一家有着甜蜜氛围的小店★✿★★，留住更多情侣相知相恋的美好记忆★✿★★，特别是新人领完证后★✿★★，可以到店打打卡★✿★★，吃点甜品甜甜蜜蜜★✿★★。

　　在店铺的定位上★✿★★，两名合伙人有着一样的想法★✿★★。希望能够为食客提供一个享受甜品却没有甜蜜负担的地方★✿★★。通过选用新鲜的食材★✿★★，凸显食材本味★✿★★，注重轻糖处理★✿★★，通过努力改变人们对甜品“甜即负担”的固有印象★✿★★，让每一位食客能够在品尝美味的同时★✿★★，吃得放心★✿★★、舒心★✿★★。

　　“做出开店的决定只需一秒★✿★★，但线’却要付出许多个日夜的努力★✿★★。”赖学良说★✿★★，决定开店后★✿★★，光是选址他们就用了半年时间★✿★★。

　　今年年初★✿★★，在咖啡店★✿★★、甜品店较聚集的中心城区梅花街★✿★★，赖学良与严明浩终于相中一家空间不小★✿★★，且租金符合预期的店面★✿★★。夏季是甜品销售旺季★✿★★，为了赶在夏季到来之时开店★✿★★，店铺的装修工作加速推进★✿★★。

　　从今年6月中旬以来★✿★★，喜甜heytim糖水铺正式进入试营业阶段★✿★★，目前★✿★★，虽然店面装饰细节★✿★★、吧台设计等还需要进一步调整★✿★★，但店面装修整体的效果已经呈现出来★✿★★，时尚的网格透光窗★✿★★、简约雅致的吊灯……店面整体呈现复古法式奶油风的感觉★✿★★。严明浩说★✿★★，后续★✿★★，店面将抓紧完善装修细节★✿★★，力求为食客们带来更加舒适★✿★★、温馨的用餐环境★✿★★。

　　“学制甜品是一回事★✿★★，自己开店后真正去制作又是另一回事★✿★★。”赖学良说★✿★★，开店之后★✿★★，他更深刻体会到了甜品制作的精细度★✿★★。每一步都需要用心去做★✿★★，哪怕是做完甜品后★✿★★，还要确保食材的新鲜口感★✿★★，为此★✿★★，他不仅要记住每种材料的份量★✿★★、制作时间温度等★✿★★，还要时刻关注它们的鲜度维持时间j9九游会登录入口首页★✿★★，仿佛重回校园★✿★★，在实验室做实验一般疯狂新婚夜★✿★★。

　　虽然忙★✿★★，但并不会感觉到累★✿★★。做着自己喜欢的事★✿★★，赖学良与严明浩有充足的热情★✿★★，两名喜甜青年碰到一起★✿★★，经常迸溅出灵感的火花★✿★★。他们不断尝试新制法★✿★★，希望给食客们带来全新的口味体验★✿★★。

　　店里不少甜品产品都是他们精心研发的成果★✿★★，其中抹茶奶豆腐和豆花冻尤其受欢迎★✿★★。两款甜品融合了奶香与豆香★✿★★，同时在造型上也下足了功夫★✿★★，客人在品尝这款甜品时能够吃到豆腐的清甜★✿★★，又能感受到奶味的浓郁★✿★★。豆花冻的表层铺上桂花桃胶★✿★★，如同琥珀一样晶莹剔透★✿★★。工作人员介绍★✿★★，为了做出纯净的视觉效果★✿★★，桃胶的选择经过严格把关★✿★★，必须选用优质桃胶才能确保没有太多杂质★✿★★。

　　糖水是由不同材料碰撞而成的美味★✿★★，选材是一大重点j9九游会登录入口首页★✿★★，不同的季节也有不同的制作重点★✿★★。如果不是当季的食材★✿★★，做出来的甜品总会有些欠缺疯狂新婚夜★✿★★。因此★✿★★，他们会根据季节变化来调整研究方向★✿★★，夏天主要推出清凉爽口的甜品★✿★★，5月开始是荔枝★✿★★、7~8月是西瓜龙眼等★✿★★；到了秋冬季节★✿★★，则以滋补为主★✿★★，会多供应适合暖饮★✿★★、养胃的甜品★✿★★。

　　在店内★✿★★，他们主动询问顾客对产品的意见★✿★★。例如★✿★★，有些顾客喜欢苦点的抹茶口味★✿★★，他们会对抹茶甜度再作调试★✿★★。因为反复试做的次数多★✿★★，可能接下来的一周★✿★★，两名主理人身边的亲友几乎每天都会吃到这些调试品★✿★★。

　　试营业以来★✿★★，店铺菜单选品也经过反复调整★✿★★，因为碰到现实问题★✿★★，一些富有创意的产品难以推出★✿★★。例如一些甜品小料需要当日制作★✿★★，但由于储存不便或材料制作复杂等原因★✿★★，为了避免客人点了单却不能及时供应的情况出现★✿★★，他们会暂时下架产品★✿★★，直至通过研究调整出更优的方案★✿★★，再正式推出★✿★★。

　　重新踏上创业之路★✿★★，赖学良与严明浩的心态也发生了明显的变化★✿★★，从最初的兴奋与期待★✿★★，到面对琐碎开销的烦恼★✿★★，再到如今沉浸在自己喜欢的事业中的满足与快乐★✿★★，这一路走来★✿★★，深刻体会到了创业的不易与艰辛★✿★★。

　　结束一天的营业后★✿★★，两人常常坐在一起聊天★✿★★，他们对创业有了更深的感悟疯狂新婚夜★✿★★。“对于创业者来说疯狂新婚夜★✿★★，虽然无法预测即将迎来什么样的风景★✿★★，但坚持做热爱的事★✿★★，本身就很幸福★✿★★。”严明浩说★✿★★。

　　店铺试运营后★✿★★，赖学良与严明浩每天一到店后就扎入厨房★✿★★，从制作甜品到备料★✿★★，每天忙到晚上11点★✿★★，虽然身体上感觉到累★✿★★，但他们精神上会感觉到很满足★✿★★。令人惊喜的是★✿★★，很多到店食客都会在社交平台上分享自己的品尝体验★✿★★，每当刷到顾客分享的文图★✿★★，两位创业青年会感觉到特别有成就感★✿★★。随着分享帖子越来越多★✿★★，很多新客种草新店★✿★★，踏入并逐步喜欢上喜甜heytim糖水铺★✿★★。

　　重新出发后★✿★★，两名喜甜青年不随波逐流★✿★★，尤其严明浩擅长设计★✿★★，追求有新意的表达方式★✿★★。面对市场环境的变化★✿★★，他们保持空杯心态★✿★★，张开触觉★✿★★，去接触学习潮流兴的新品研发案例★✿★★。

　　为了厨房的“美味研究空间”★✿★★，两位青年不断寻找灵感★✿★★，他们去过广州★✿★★、深圳等许多风格不一的甜品店★✿★★，将感悟融入到新品研究中★✿★★，为食客带来更多新鲜感与惊喜★✿★★。