紅豆薏米水◈ღღ、桂圓水◈ღღ、陳皮水◈ღღ、紅棗枸杞水……今年夏天j9九游会真人◈ღღ，◈ღღ，各類中式茶飲佔據了大小商超的貨架◈ღღ，成為品牌競相爭奪的新賽道◈ღღ，也成為許多年輕人的新選擇◈ღღ。

　　“伏天太悶太熱◈ღღ，就想喝點清涼的◈ღღ，也讓嘴裡有點滋味◈ღღ，紅豆薏米水甜度適中口感也不錯◈ღღ，聽說還能祛濕◈ღღ，7月買的飲料差不多一半都是它捞金子◈ღღ。”家住江蘇常州的余彥說◈ღღ。她注意到◈ღღ，這個夏天◈ღღ，大到連鎖商場◈ღღ，小到家庭經營的小賣部◈ღღ，這類中式茶飲在貨架上悄然佔據了一席之地◈ღღ。

　　“我去年冬天第一次見到還有賣紅豆水的◈ღღ，當時就想起小時候媽媽經常煮給我喝的清甜紅豆湯◈ღღ，決定買一瓶嘗嘗◈ღღ。”在天津上大學的胡依可說◈ღღ，“去年這樣的產品隻看到一個品牌的◈ღღ，擺在靠邊位置◈ღღ，今年入夏那會兒發現貨架上一排都是◈ღღ，花樣也變多了◈ღღ。”

　　筆者走訪大小商超◈ღღ、瀏覽電商頁面◈ღღ，發現這類中式茶飲主打傳統中式養生概念◈ღღ，大都為即飲飲料◈ღღ，配料中包含中式湯水的常見成分如紅豆j9游会真人游戏第一品牌◈ღღ、薏米j9游会真人游戏第一品牌◈ღღ、枸杞◈ღღ、紅棗◈ღღ、綠豆等◈ღღ，無糖或低糖的居多◈ღღ，並以清涼的口感和健康的理念贏得大量消費者◈ღღ，也被市場廣泛稱為“中式養生水”◈ღღ。

　　前瞻產業研究院發布的《2024年中國中式養生水行業發展趨勢洞察報告》顯示◈ღღ，2023年中國中式養生水市場規模達到了4.5億元捞金子◈ღღ，同比增長超過350%j9游会真人游戏第一品牌◈ღღ。預計未來5年內◈ღღ，中式養生水市場的復合增速將超過88%◈ღღ。在迅猛發展的勢頭中◈ღღ，越來越多品牌也爭相競逐新賽道◈ღღ，市場機構統計顯示捞金子◈ღღ，去年有5個品牌入局中式養生水領域◈ღღ，今年前5個月就有10個品牌接連進入◈ღღ，逐漸在即飲飲料市場中形成一個不容小覷的細分領域◈ღღ。

　　湖南大學工商管理學院副教授彭璐珞認為這背后有多層面原因◈ღღ。“首先J9九游(中国)真人游戏第一品牌◈ღღ！◈ღღ，健康中國建設大力推進j9九游会官方登录◈ღღ，◈ღღ，大健康產業潛力巨大◈ღღ。許多品牌在此趨勢下積極布局◈ღღ，通過品牌和產品創新開創新消費賽道j9游会真人游戏第一品牌◈ღღ，並利用社交媒體營銷帶動消費風潮◈ღღ。”彭璐珞說◈ღღ，隨著消費者對傳統中醫理念的認知度和接受度提升◈ღღ，飲料行業從零添加◈ღღ、減糖等“減法”思維向促健康◈ღღ、助養生等“加法”思維轉變◈ღღ，逐步涌現出一批基於“藥食同源”等中醫理念◈ღღ、主打中式養生的飲料產品◈ღღ。萃取提煉和食品貯存等工藝與技術的不斷提升j9游会真人游戏第一品牌◈ღღ，也為即飲飲料更純粹的配料表提供了底氣◈ღღ。

　　“同時◈ღღ，消費者尤其是年輕人對健康類產品有了更高需求◈ღღ，中式養生水就在這樣的背景下得以迅速發展◈ღღ。”彭璐珞說◈ღღ，很多年輕消費者既想要健康◈ღღ，又大多沒有時間精力自己在家熬養生湯◈ღღ，便捷易得是剛需捞金子◈ღღ。一瓶中式養生水帶有“文化”與“養生”兩大標簽◈ღღ，滿足了消費者“既要又要”的需求◈ღღ。

　　作為一種體驗型消費品◈ღღ，消費者自身並不容易在短時間內判斷產品是否真的能帶來養生效果◈ღღ，但從品牌聯想來看◈ღღ，中式◈ღღ、養生常與自然◈ღღ、真誠捞金子◈ღღ、純正等概念密切關聯◈ღღ。彭璐珞認為◈ღღ，入局的商家應以品質優先◈ღღ，真正以守護和提升消費者健康為宗旨捞金子◈ღღ，而不僅僅是在概念上制造噱頭◈ღღ。“隨著消費者健康觀念日益提升j9游会真人游戏第一品牌◈ღღ、消費升級持續驅動j9游会真人游戏第一品牌◈ღღ，未來中式養生水市場可觀◈ღღ。”彭璐珞說◈ღღ。

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